Ons ambachtelijk ijs word gemaakt in De Schöppe.
Ambachtelijk ijs maken we van melk van onze eigen koeien en vers fruit.
Het ijs smaakt daardoor extra romig en is zacht van structuur.
Nog een groot verschil tussen ambachtelijk ijs en “supermarkt ijs” is de hoeveelheid lucht in het ijs.
Bij ambachtelijk ijs wordt 30 tot 50% lucht toegevoegd en bij industrieel ijs 100 tot 120 %.
Elk jaar word de ijsmakerij gekeurd door COKZ.
Ons ijs is in meerdere smaken verkrijgbaar.
- Aardbei (lactose vrij)
- Vanille
- Straciatella
- Yoghurt-Amarena
- Pecan Caramel
- Cookies
- Hazelnoot
- Chocolade
Deze smaken zijn ook verkrijgbaar in 500 ml en 1000 ml.
In losse verkoop ook de smaken.
- Citroen (Lactose vrij)
- Mango (Lactose vrij)
- Smurf.
Deze smaken zijn standaard in ons assortiment. Daarnaast hebben we nog tijdelijke smaken o.a. speculoos en stoofpeertjes ijs.
Andere smaken op aanvraag.
